Este postre de yogurt lo preparo hace varios años, es rápido y fácil de hacer, resulta exquisito. Para la base utilizo difrentes tipos de galletas, pueden ser maría, de vino o digestivas. Con respecto al relleno suelo usar yogurt natural sin azúcar, esta vez lo preparé con yogurt griego.
El coulis es sublime, me encanta esta salsa, puedes hacerla sólo con frambuesas o mezclar diferentes frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras, fresas y grosellas). El limón ayuda a retener el color y actúa como antioxidante.
Generalmente preparo el yogurt cake en molde grande, esta receta alcanza para 4-6 personas.
Ingredientes
Para la base
- 150 g galletas
- 60 g Mantequilla
Para el relleno
-3 yogurt natural
- 1 tarro de leche condensada
Para el coulis
- 70 g Azúcar
- 70 g agua
- 250 g frutos rojos
- zumo de limón
Preparación
1. Precalentar el horno a 180º
2. Moler las galletas, agregar la mantequilla, mezclar formando migas.
3. Enmantequillar un molde, poner la base de galleta y aplastar bien la masa.
4. Mezclar los yogurt y la leche condensada. Verter en el molde sobre la masa.
5. Hornear 15 a 20 minutos. Retirar y dejar enfríar.
Coulis
6. Hacer un almíbar, poner el agua en una olla, agregar el azúcar.
7. Añadir los frutos rojos y un poco de zumo de limón.
8. Triturar y colar.
Fàcil i deliciós. Simplement genial! petons sol.
ResponderEliminarFíjate Sol, pensaba que era una tarta de queso y he fallado. Tiene un aspecto delicioso y ese coulis... tan combinable. Me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos.
Fácil y delicioso, y en presentación mini, un lujo total.
ResponderEliminarBesitos
Lo cierto es que es un postre sencillo, resultón y rico, así que te tomo la palabra y cualquier día lo hago con galletitas sin gluten.
ResponderEliminarBesitos
Uhmmmmmmmm que rico debe de estar, y sencillito como me gusta...
ResponderEliminarNo conocia tu blog, llegue a través del blog de Maria lunarillos, te visitare, me gusta
bss
Muy refrescante, se ve delicioso, hay que probarlo
ResponderEliminarSaludos
Polo
Hola Sol, vivo en la patagonia chilena, Coyhaique :)
ResponderEliminarOye Mi marido es dulce dulce en gustos y estab revisando que podia hacerle maNana, ya tengo la idea de porotos negros de comer, pero me parece excelente tu receta para postre... Recien vuelvo de Puerto Tranquilo, un lugar de mi region y me traje muchos calafate, quizas por ahi intentare, aun que tb tengo grosellas.
Un abrazo grande
ah! el Risoto de abajo me tinca demasiado :P
¡Me encanta! Qué sencillito y qué resultón. El coulis es la salsa más rica con la que podemos acompañar cualquier postre, al menos para mí.
ResponderEliminarUn besote.
Realmente sencillo y muy vistoso. Yo también pensé que era tarta de queso....
ResponderEliminarBuen fin de semana,
María José.
Tendría que estar delicioso Sol, con ese coulis desbordante!!!. Un saludo.
ResponderEliminarHola Sol, me estoy imaginando el bocado con esos ingredientes, leche condensada y coulis de frutos rojos..... MMmmmmm.....
ResponderEliminarMinimalista y tentador....
Besos,
Anna
Sol, que exquisito se vé y ademas con jogurth narutal, muy sano.
ResponderEliminarSe ve divino, con esa salsa deliciosa.
Lo anoto. Un beso.
Hola Sol, me encanta esta receta qué sana y qué rica! te agrego a mis blogs que visito. Gracias!
ResponderEliminarBesos
Me gusta primero por lo fácil , es un postre que me gusta mucho, y el tamaño me parece ideal para mi , soy la única que lo come en casa. Bueno tampoco es que seamos muchos ;)) solo somos dos y una tarta grande o tamaño normal es demasiado.
ResponderEliminarMe encanta!!!es el tipo de postres que nunca me cansan ni me resultan empalagosos. El yogur en la repostería aligera bastante y resulta riquísimo. Coronado con el coulis de frutos rojos es además de precioso muy muy rico seguro!!. con tu permiso tomo buena nota de la receta!!un beso
ResponderEliminarQue rico! Será tipo tarta de queso no? Lo digo por los ingredientes y la foto. Y además rápido! que más quiero!
ResponderEliminarLa verdad es que este postre es muy sencillo, rápido y fácil de preparar. ¡Queda exquisito! Anímense y me cuentan que tal…
ResponderEliminarJalapa, bienvenida a “Cocina de Mercado”… Pasaré por tu blog a ver que delicias encuentro.
Verito, vives en un lugar precioso, ¡que suerte! Nosotros aún no sabemos dónde nos instalaremos cuando volvamos a Chile…
Cibercuoca, ¡gracias por agregarme a tu lista de contactos!
Les agradezco a todos por sus comentarios, es muy gratificante recibirlos, me pone muy contenta y me motiva a seguir cocinando.
Que buena esta tarta, como se me habia pasado? yo tambien he pensado que era una tarta de queso...me parece muy original y voy a probarla, me ha entrado la gulilla jajajaja
ResponderEliminarSol me salio super tu postre!!! y es muy facil, genial!!! lo hice con mi yogurt de "pajarito" y con el coulis de calafate, muy muy bueno!!!
ResponderEliminarmuchas gracias ;)
y seria genial que se instalen por aca, yo siento que hay mucho por hacer...
Hola Sol! Acabo de descobrir el teu blog! Així que si m'ho permets tafanejaré una miqueta a veure què hi trobo. ;) Aquest pastís ha de ser deliciós!! :)
ResponderEliminarGilipollas
EliminarQue bueno!!! Me encantan estas cosas!
ResponderEliminarHola, de cuanto tiene que ser el molde de diametro??
ResponderEliminarGracias!
Sara
Hola Sol! Hace un par de semanas me animé con tu recete, me vino genial porque además tenía unos yogures a punto de caducar y quedó una tarta riquísima. Me pregunto ahora si podría hacerse con yogures de limón y, en tal caso, si se podría añadir algo de zumo de limón o ralladura para que quedar con más gusto. Espero que puedas ayudarme con mi duda, muchas gracias,
ResponderEliminarAna
Hola!!! me ha parecido muy apetitosa esta receta ummmmmmmm pero cuanta leche condensa? una lata de 750 g o menos? Gracias y espero que me quede riquisima.
ResponderEliminarUn saludo
Me fascina esta receta, desde que la vi aquí la he hecho mil veces. Algo que queda súper rico es variar y hacerla con salsa de maracuyá.
ResponderEliminarOtra variante más light es hacerla en copitas o fuentes chicas del tamaño de una porción sin la masa y con harta salsa, yo hago eso para tener postres para la casa para la semana, y reemplazo la leche condensada por leche condensada light, queda igual de rica y es un postre sano sin mucha grasa para darse un gustito cualquier día.
ResponderEliminarSe puede reemplazar la leche asada por la leche evaporada?
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