Me fascina la tortilla de papas bien jugosa y con pocos ingredientes. Con papas, cebollas, huevos y sal se logra el mejor resultado.
Ingredientes
5 papas medianas
2 cebollas
5 huevos de gallina feliz
Sal
Aceite de oliva
Preparación
1. Pelar, lavar y cortar las papas en cuadrados pequeños.
2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Poner aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltear las papas hasta que están doradas. Reservar.
3. En la misma sartén, saltear la cebolla. Agregar a las papas.
4. Mezclar los huevos en un bowl.
5. Mezclar las papas y cebolla cpn el huevo. Salar
6. Calentar la sartén con un poco de aceite de oliva. Verter la mezcla, y cocinar hasta que se haga por un lado. Dar vuelta la tortilla y cocer por el otro lado.
3. En la misma sartén, saltear la cebolla. Agregar a las papas.
4. Mezclar los huevos en un bowl.
5. Mezclar las papas y cebolla cpn el huevo. Salar
6. Calentar la sartén con un poco de aceite de oliva. Verter la mezcla, y cocinar hasta que se haga por un lado. Dar vuelta la tortilla y cocer por el otro lado.
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