26 de marzo de 2009

Granada - Concurso de Tapas



Llegando a Granada descubrí este afiche que anunciaba un evento en torno a las tapas. ¡Coincidía con la fecha de mi estancia!
Entusiasmada partí a recorrer la ciudad en busca de las tapas participantes en el concurso. Gran desilución al darme cuenta de que, en algunos bares y restaurantes, la tapa sólo había sido elaborada para el concurso, pero no podía degustarse en cualquier ocasión.
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En Casa Torcuato, la tapa se acabó el sábado por la tarde. El domingo nos dirigimos a probar la tapa ganadora al restaurante Damasquero, no estaba disponible... Finalmente fuimos al restaurante Horno de Santiago, que ganó el premio a la tapa más innovadora. Por 2,50 euros pudimos beber una caña y degustar la 'tostá de espárragos trigueros glaseada' acompañada de un chupito de ajoblanco.

Preguntamos la receta de la tapa;
-Se tuesta una rebanada de pan.
-Se unta con ajo y aceite de oliva.
-Encima un poco de cebolleta (cebollín o cebolla tierna) finamente cortada + espárragos trigueros.
-Finalmente se glasea con alioli y se gratina.

Ganadores I Concurso de Tapas

Primer Premio: Restaurante Damasqueros (Garbanzos, Hinojo y Pringá)
Premio a la tapa más tradicional: Restaurante Chikito (Remojón Granaino)
Premio a la tapa más granadina: Duque de Medinaceli (Hojaldre con Trucha de Riofrío al Vino Blanco y Crujiente de Gamba de Motril)
Premio a la tapa más innovadora: Horno de Santiago (Tostá de Espárragos Trigueros Glaseada)
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No se imaginan cuánto me hubiese gustado visitar cada bar y probar cada una de las tapas... Se acabó el viaje, espero haya oportunidades para volver.
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Más Granada en mi próximo post...

15 comentarios:

la sopa gansa dijo...

Niña, has llegado con ganas!!
me encanta, me gustaria saber que tal tu ruta por los sures, pero de momento me conformo con esta tapa con trigueros ue me parece riquisima.
En Granada siempre, es costumbre al menos cuando la he visitado, de poner una tapa por caña.
Seguiré tu ruta, ;)

Akane dijo...

Qué bien, tengo ganas de ver tus post de Granada para recordar mi viaje de hace unas semanas ^^
Aunque me fastidia no haber coincidido con este concurso! :P

Un beso

Dolorss dijo...

La tapita debía de estar de lujo con esos sabores.
Veo que has vuelto con las energías renovadas, me alegro mucho!!

Carlos Dube dijo...

Ya me hubiera gustado estar ahí... Granada es mucho más que todo esto... es luz, juventud y variedad... Feliz regreso Sol. ¡Gran tapa!.

marilu perez dijo...

Como me alegro de que te coincidiera este concurso! Y también de que nos cuentes la receta, claro! je je
Es cierto lo que cuentas, en muchos concursos elaboran el pintxo solo para la selección y no lo ofrecen, lo cual es una pena!
Pero bueno, con esta tosta de trigueros nos conformamos.
Besos!

Marta dijo...

Como me gusta Granada. Cuando vivía en Málaga la visitaba casi cada fin de semana: unas cervezas y unas tapillas y a casa por la tarde. Me alegro de que lo hayas pasado bien.
Besos

sol dijo...

Hola a todos, el viaje fue espectacular, no sabía por donde empezar... Andalucía nos recibió con los brazos abiertos.
Granada me pareció una ciudad maravillosa, llena de vida y rincones por descubrir. Estoy preparando un post para contarles mi impresión.
¡Gracias por sus comentarios!

María José dijo...

¡ Qué tendrán las tapas ! En el norte no hay costumbre por eso cuando vamos a sur las disfrutamos tantísimo.
Seguré tu viaje.
María José.

Kako dijo...

Sol, que rico que has llegado. Espero ver mas vistas de Granada, cuantame donde te quedaste. Verdad que es una ciudad mágica?
Muy linda la foto de tu perfil, un gran acierto.
Un abrazo.

buenasmigas. dijo...

Hola Sol, que endivia me ha dado ver esa tostaíta con ajo y trigueros, y dices que acompañado de un chupito de ajoblanco.... Ojú, que bueno por dios.

¿Y no has probado la tostá con manteca colorá? Es una bomba de relojería, pero está tremenda.

Me ha dado una gran idea el ganador del primer premio del concurso de tapas, con ese hinojo y su pringá del caldo, no me extraña que se hiciera con el primer premio, que idea más grande.

Me alegro que hayas aprovechado tan bien tu viaje, Sol

Besos.
Anna

Zerogluten dijo...

Para volver a Andalucía no hay mas que proponerselo. Siempre serás bien recibida. Te gustó nuestra tierra?
Ya he visto que has cambiado tu foto. Estás guapísima, debordante de luz y color, reflejo de tu paso por la zona. Me gusta.
Besitos sin gluten

Silvia dijo...

Sol, muchísimas gracias primero por pasarte por mi blog en este día tan especial y segundo por tu cariñoso comentario. Gente como tú haceis que todo esto tenga sentido, mil gracias.

Qué penita no haber podido disfrutar de esas tapitas ¿verdad? bueno seguro que disfrutaste de Granada en otros aspectos, estoy impaciente por ver el siguiente post.

Besos.

Simplemente cocinera dijo...

Que envidia Sol! Como hubiera querido viajar en tu mochila! Hubiera sacado el brazo para robarte una tapa! (jaja) Lindisimo viaje y espero tus proximos relatos. Lo bueno de los concursos es que todos sacan a relucir su creatividad y ganan los consumidores que se miman el paladar. Un beso. Sil

Arantxi dijo...

No paro de ver por los blogs concursos de tapas! Que es la temporada de tapas???!!?!?!
jijiji

Núria dijo...

Que buena pinta.
besos