25 de julio de 2011

Aderezos para Ensaladas








Algunas ideas de aliños o salsas para aderezar las ensaladas. La invitación es a darle un sabor diferente a nustros platos, a salir de la rutina, inventar con los ingredientes que nos gusten y tengamos en casa.



Aderezo de Mostaza Dijon




2 cdas mostaza Dijon
2 cdas limón o vinagre
6 cdas aceite de oliva
sal, pimienta


Poner la moztaza en un bol, agregar el limón o vinagre, mezclar. Añadir poco a poco el aceite e ir mezclado con un batidor manual o un tenedor. Salpimentar





Aderezo de Yogurt y Hierbas





1 yogurt natural
1/2 taza aceite de oliva
1 taza hierbas frescas (hojas de albahaca, perejil, cilantro, menta y rúcula)
1 cdta sal
pimienta a gusto




Poner el yogurt y las hierbas en la licuadora, añadir el aceite poco a poco. Salpimentar




Aderezo de Soya y Sésamo




1/4 taza salsa de soya
1/2 taza aceite de oliva
2 cdas vinagre balsámico
1 cda sésamo tostado
1 cdta jengibre rallado
1 cda miel




Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Añadir el aceite de oliva poco a poco para que emulsione

14 comentarios:

Núria dijo...

Me encantan los aliños...me gustan tttodos...
besos

Akane dijo...

Aunque generalmente me gusta disfrutar de las ensaladas sólo aderezadas con hierbas aromáticas, hay platos que piden un toque especial, y los dos aderezos que nos propones me han gustado mucho. Gracias!

Un abrazo

♔ Emma ♔ dijo...

que rico! se siente fresquito y se melleno de agua la boca jajaj.
Que buena idea darnos estas recetas, pues siempre son platos o postres y asi salimos del limon y el vinagre solos.
Gracias, besitos,
EMma

Claudia Varleta dijo...

Que ricos aliños, me encantan. Y el de palta? ese es el que pido siempre en quinoa. Cariños

Pilar dijo...

Mi favorito es el de yogurt y hierbas, uhhh leí del de palta que Claudia comenta, suena bien.

Mónica Álvarez Lama dijo...

Buenos aderezos para diferentes momentos y preparaciones.
Saludines

ANGELICA BERTIN dijo...

Me encantaron muy rico las voy a probar
besos

Anie ♫ dijo...

Que deliciosos! Los probarè... un beso* :)

Carmen dijo...

yo las aliño siempre igual y esto me viene genial para por fin variar!

Bella dijo...

Hola me ha encantado tu blog. Me anoto algunas de tus recetas para hacerlas, a ver si me quedan tan bien. Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com

fefamorales dijo...

Estan geniales las receta sme encantó tu blog, te invito a visitar el mio soy nueva en todo este tema de la cocina

saludos

Verito dijo...

Me encantan los aderezos de ensaladas, gracias por compartir ;)

Te cuento? finalmente logré ir al Quinoa el finde largo recien pasado, invité a mis hermanos, una prima y una amiga. Me parecio suuuuper, bello el lugar, la decoración, la luminosidad, las lámparas! las jardineras, la comida maravillosa y agradable para familia.
Te felicito por la propuesta.

Patricia dijo...

Una pregunta, se pueden almacenar los aderezos?, por cuanto tiempo y como?
Gracias

avigail dijo...

Que ricos se ven estos aderezos, no sabia que existieran estos también, me encantan, le dan un toque delicioso a las ensaladas, yo econtre otros muy ricos aqui, http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/8-deliciosos-aderezos-para-ensaladas, el aderezo de naranja se ve delicioso y también el de miel con mostaza.