20 de septiembre de 2011

Sandwich Griego



Este sándwich en pan pita es rápido y fácil de preparar. Lleno de nutrientes, fresco y delicioso, perfecto para los días calurosos, pruébenlo!

Ingredientes (2 personas)

2 pan pita
1 1/4 tazas tomates cherry en mitades
1 pepino pelado y sin semillas
1 taza de pimiento verde picado en cubos
¼ cebolla morada
1 rabanito picado en cubos
¼ taza de perejil fresco picado
1 taza de yogurt natural
1/4 taza de hojas de menta fresca
3 cdas de aceite extra virgen de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Lavar y cortar los ingredientes en cubos pequeños
2. Mezclar los tomates en mitades, pimiento, cebolla morada, la mitad del pepino, rabanito y perejil. Aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta recién molida.
3. Preparar una salsa tzatziki con ½ pepino, la menta y el yogurt natural. Salpimentar a gusto
4. Calentar el pan pita, partir en mitades y rellenar con la ensalada y salsa de yogurt (tzatziki)

11 comentarios:

Akane dijo...

Muy apetecible! Aquí ya nos llega el otoño, pero aún hacer calor durante el día, así que es un sandwich ideal para un almuerzo sano y rico :)

Un abrazo

Núria dijo...

Que fotos tan preciosas, me lo comería ya mismo.
besos

Arantxi dijo...

Sol! Bienvenida de nuevo! Cómo va tu nuevo proyecto? Aquí por España no van muy bien las cosas.. como siga así soy capaz de hacerme con algo nuevo yo también!
Un abrazo

Amparo dijo...

Sol, has vuelto con un bocadillo muy refrescante. Me gusta.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

ANGELICA BERTIN dijo...

Sol es una delicia hay que guardar esta receta para hacerla
besos amiga

Mary dijo...

Todo el sabor de tantos vegetales ricos aderezados con yogur y en pan Pita,mmm...Me ha encantado.

Pilar dijo...

Me encantan estos sabores para el verano, fresquito.

Gloria dijo...

Hola Sol que rico se ve este sandwich! gloria

The Shulls dijo...

La comida griega es mi debilidad!!! que rico se ve ese wrap!!!

maria dijo...

Hola Sol yo no conocía tu blog y llevo un buen rato mirando, leyendo y me gusta todo lo que he visto.Todo bien cuidado, interesante y constructivo.
Los sandwich de pita son una maravilla,y más para mi que soy adicta a las verduras.
Saludos

Yanina dijo...

Que sandwich mas tentador, recien conozco tu blog y me quedo de seguidora, me ha gustado todo lo que he visto. Besos =).
www.yaninac.blogspot.com