Este kuchen o tarta de frutos rojos combina perfecto con helado de yogurt natural. Lo recomiendo como postre o para la hora del té. Es fácil de preparar y la fruta del relleno se puede reemplazar por lo que haya en el mercado.
Masa
50 g azúcar
100 g mantequilla
150 g harina
1 huevo
1 pizca de sal
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar el huevo. Incorporar la harina con la sal, intentando amasar lo menos posible. Uslerear y forrar un molde de tarta. Alusar y refrigerar.
Relleno
800 g de frambuesas
200 g de arándanos
125 g azúcar
1 cda. de maicena
Poner la fruta con el azúcar y la maicena en una olla a fuego lento hasta que caramelice. Enfriar y verter sobre la masa.
Streusel
140 g harina
80 g azúcar
80 g mantequilla derretida
Juntar los ingredientes y formar migas con los dedos. Esparcir sobre el kuchen. Hornear a 170º por una hora. Dejar enfriar y servir.
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14 comentarios:
Hola Sol:
tiene muy buena pinta y no me cabe duda que de exquisito sabor.
Saludines
Mmm, que rico. Solo de verlo en la foto ya se me ha antojado, jaja. Además, debe oler genial.
QUÉ RICO SOL Y SUPER SENCILLO, TODAVÍA NO HE JUNTADO ESTAS DOS FRUTAS, PERO COMO CONVIVEN TAN BIEN EN MI HUERTO, ESTE VERANO LAS METEREMOS AL HORNO. BESITOS
Que buenooooooooo!!!
Sin palabras estoy para esto, solo decirte que me ha entrado un hambre al ver las fotos.... uuuf!!
Besos!!!
Qué rico! :)
Gracias por la receta, en este momento se encuentra en el horno, espero quede tan bueno como se ve en la foto. Saludos y gracias nuevamente
Yo e hecho muchos de esta recetas y me quedan exquisitos muchas gracias por la receta
Muy buena receta, yo que nunca cocino la puede hacer! :) exquisito
Simplemente exquisito, lo prepare anoche y quedo muy bueno! le agregue un poco de canela en polvo a las migas y creo que le da un rico toque.
gran receta!
Hola lo estoy preparando, eso si lo puse a precocer la masa porque no confiaba en mi horno jeje y parece que lo dejé muy cerca del fuego, ojalá quede rico, porque la mezcla sabe muy rica la hice con frutillas y arandanos. gracias por tu receta! probaré otras.
Edgar (26), Stgo
Hola! Quería consultar si para mezclar la maicena debe estar previamente disuelta en leche antes de ser mezclada con la fruta y la azucar en la olla.
Gracias!!
Es la segunda vez que lo preparo y cada día gusta más.
Muy exquisito yo la preparo siempre super......
Puede ser margarina en vez de mantequilla? ??
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