28 de abril de 2011

Ensaladas de Uva Rosada y Queso Azul


Uva + queso es una combinación de sabores que me encanta. Las nueces le dan el toque otoñal, los invito a probar esta ensalada!

Acá otra versión:
Ensalada de uvas

Ingredientes
(2 personas)

150 gr queso azul
12 uvas rosadas
6 nueces tostadas
1/2 cebolla caramelizada
lechuga, rúcula y espinacas

Preparación

1. Lavar y secar las hojas verdes
2. Cortar y caramelizar la cebolla en una sartén
3. Cortar o desmenuzar el queso azul
4. Hornear las nueces y partir en cuartos
5. Lavar la uva y partir en mitades, dependiendo del tamaño
6. Juntar todos los ingredientes en un bol y servir con aderezo de mostaza

17 comentarios:

Valerie dijo...

Uva y queso azul, que combinación más rica!! Me encanta.

Besitos

Carola dijo...

concuerdo, es una delicia!!!!
beso

Carola

Pilar dijo...

No la he comido con cebolla, suena bien.

Carlos Dube dijo...

Hola Sol ¿qué tal va la vida? ¿el negocio?, esperemos que ¡genial!

Pues oye, esta ensalada está riquísima, la hemos hecho alguna vez sin cebolla, y me encanta la combinación con la cebolla caramelizada, ésta le va a los quesos, que vamos... qué contarte que no sepas.

Un saludo y besos desde Madrid.

Carmen dijo...

Seguro que está riquísima con esa combinación de sabores!

Kako dijo...

La cebolla no me gusta mucho en las ensaladas, pero el resto de los ingredientes se ve delicioso.
Cómo estás?, te mando un abrazo.

Titi dijo...

Esa mezcla me encanta :)
Titi

Erika dijo...

Nunca probé todos estos ingredientes juntos. Me imagino que debe ser deliciosa la combinación.
Cariños

ANGELICA BERTIN dijo...

POR LOS INGREDIENTES QUE TIENE ESTA RECETA ME ENCANTARÍA
AUN QUE CON QUESO AZUL HABRÍA QUE PROBARLA
BESOS

Nathalia dijo...

Hola Sol: te he encontrado por los correos internos de las blogueras chilenas. Tienes un blog muy bonito y con recetas super interesantes.
Aquí me quedo.
saludos

Manjar Malva dijo...

Hola, solo te digo una cosita
aqui en España hay un dicho....
""Uvas y Queso saben a beso...""
asi sabra tu ensalada.
besos
Toñi y Tere

The Shulls dijo...

exquisito!!!

Pamela dijo...

Me encanta con la cebolla caramelizada, yo la he hecho con queso de cabra, probaré con queso azul, gracias por la idea! besitos

Tita dijo...

Aquí se dice que Uvas y queso, saben a beso!!

Precioso blog

SONIA MARTÍ dijo...

Muy buena cambinación el queso con las uvas.
Para este tiempo viene genial.
Un beso.

Adrian dijo...

Realmente delicioso y muy saludable! os recomiendo que lo busquen como opcion de delivery de comida en barcelona http://blog.just-eat.es/comida-a-domicilio/barcelona/comida-llevar.html

Valeria dijo...

Gracias por la receta!
Esta ensalada se ve tentadora y facil de preparar..
me viene bien como opcion de almuerzo en la oficina, asi no dependo siempre de pedidos ya para los almuerzos