Tulum es un paraíso, playas de arena blanca y mar turqueza, ni en sueños había estado en un lugar como este. Nos quedamos en el Hotel Ana & José, un conjunto de cabañas emplazadas a la orilla del mar rodeado de palmeras cargadas de cocos.
Mi reloj biológico se adaptó rápidamente a un nuevo horario, nos levantamos con la salida del sol y apenas oscurecía buscábamos un lugar para comer (6 de la tarde!). La rutina diaria consistía en caminar por la playa, tomar sol, bañarse, leer, dormir y comer. Estuvimos 10 días en este estado de vacaciones y placer absoluto.
Ana & José nos pareció un excelente lugar, la gente muy amable, las habitaciones limpias, bonitas y cómodas. Desayunamos todos los días en la terraza del hotel, frente al mar, probamos todos los desayunos de la carta! Mi favorito fueron los Huevos Motuleños, dos huevos sobre tortillas con frijoles y bañados con una deliciosa salsa mexicana con arvejas, queso gratinado y plátano frito.
En la carta casi todos los desayunos incluían huevos (revueltos, fritos, rancheros, mexicanos, motuleños, omelette), jugo de naranja o pomelo y fruta. Las mermeladas son preparadas en el hotel, probamos la de tomate verde, la de papaya y la de piña, deliciosas. Otras opciones eran los hot cakes con granola, plátano y miel de abeja maya o los Chilaquiles. Los desayunos eran tan contundentes que reemplazaban nuestro almuerzo.
Antonio nos atendió cada mañana con una sonrisa y la mejor actitud, un gran profesional de servicio que supo recomendarnos y explicarnos los platos, siempre flexible con nuestras peticiones e inventos extraños. Gracias Antonio!
Ana y José Charming Hotel & Spa
Tulum - México
Ensalada de Quínoa
Lasaña de Berenjenas
Verduras al Wok
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