Este verano nos hemos transformado en auténticos picniqueros, hemos aprovechado los días soleados para comer o cenar al aire libre. Días de playa en las afueras de Barcelona, encuentros en el Parc de la Villette, picnics en el Chateau de Ducs de Bretagne en Nantes.
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Aprovechando la inspiración, me gustaría compartir algunas ideas sencillas para preparar un picnic y disfrutar comiendo al borde de un río, en un parque, en la paya, montaña o dónde se les ocurra.
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-Sandwiches
-Ensalada de pasta
-Empanadas o spanakopitas
-Pan, quesos y embutidos
-Aceitunas y encurtidos
-Aceitunas y encurtidos
- Huevos duros
-Verduras crudas (palitos de zanahoria, tomates cherry, rabanitos, etc)
-Fruta fresca
-Agua y otros bebestibles (ice-tea, vino, cervezas, limonada)
-Chocolate, brownies, galletas u otro dulce para terminar
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Existen innumerables combinaciones de sandwiches o bocadillos según los gustos de cada uno, les dejo una lista con algunos de mis preferidos.
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- Salmón, ricotta, ciboulette y rodajas de pepino
- Huevo duro, jamón y mayonesa en pan de miga
- Pollo y pimiento en pan de miga
- Queso brie, jamón y mostaza a la antigua en baguette
- Panini de rúcula, queso parmesano y tomates secos
- Panini de pesto, berenjenas grilladas y mozzarella
- Roast beef, lechuga, cebolla, tomate y mostaza
- Wrap: es un variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla.
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Es importante no preparar los sandwiches o wraps con mucha anticipación y que el relleno no sea jugoso para que no se remoje el pan.
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No olvidar, hay algunos elementos y objetos que facilitan una comida o cena al aire libre;
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- Mantel o manta
- Sacacorchos, abrelata o una "cortapluma" (navaja suiza)
- Vasos, platos o una tabla
- Cooler y hielo
- Servilletas
- Sal
- una bolsa para llevarse la basura
Si no tienes tiempo de organizarte o si surge la idea a último minuto, siempre se puede improvisar, comprar una bandeja de sushi o un sanwich preparado...
¡Aprovechemos los días soleados y vamos de picnic!
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