11 de septiembre de 2008

Aceitunas Arbequinas




Las aceitunas arbequinas son autóctonas de Catalunya. Es una especie muy resistente al frío que produce aceitunas pequeñitas y redondeadas, de tonalidad verde caqui y amarronada. Se caracterizan por tener un sabor muy suave, un poco amargo. La recolección es manual y se hace cuando la aceituna empieza a cambiar de color. Produce frutos a mediados de noviembre.
Es de los más apreciados en la producción de aceite, dando cosechas altas.

¡Nada mejor que compartir un plato de arbequinas acompañadas de una cerveza bien helada!


El aceite de oliva y las aceitunas son productos básicos en la dieta mediterránea. En los Mercados de Barcelona siempre encontrarás puestos dedicados exclusivamente a las aceitunas.