En la plaza de Bouffay, todos los miércoles por la mañana, se instala el Marché Bio o Mercado Biológico. Este mercado se dedica principalmente a la venta de frutas y verduras, aunque también se puede encontrar pan, semillas, hierbas aromáticas y mermeladas.
En Francia, este es el logo que certifica que un producto es biológico, AB significa agriculture biologique.
La agricultura biológica, ecológica u orgánica, es un sistema de cultivo natural en el que no se utilizan productos químicos para abono ni para combatir las plagas. De esta forma se logra obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
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